올리브유의 건강 비밀! 가장 많이 들어 있는 지방산은 이것이다 올리브유가 건강 오일로 불리는 진짜 이유는 지방산 구성에 있다 올리브유는 전 세계적으로 가장 인기 있는 건강 오일 중 하나입니다. 지중해식 식단에서 가장 중심적인 역할을 하는 식품이며, 심혈관질환 예방, 콜레스테롤 수치 개선, 항산화 효과, 피부 및 면역 건강까지 다방면에서 효능이 입증된 천연 식용유입니다. 그렇다면, 올리브유는 도대체 무엇 때문에 이렇게 건강하다고 평가받을 수 있는 것일까요? 바로 그 핵심은 올리브유에 포함된 ‘지방산의 종류와 비율’에 있습니다. 지방은 무조건 나쁘다? 그렇지 않습니다. 어떤 지방을 섭취하느냐가 건강을 결정합니다. 이번 글에서는 올리브유에 가장 많이 함유된 지방산이 무엇인지, 이 지방산이 우리 몸에서 어떤..
